Familiär und regional: Ehrliche Lebensmittel vom Hof

Biohof Boelk $$ 01633271554 Sophienthaler Straße 9, 15324 Letschin

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Über Uns

Wir sind Rico, Stefanie und unser Sohn Tim.
Unsere Tiere sind der Ausgleich zum stressigen Alltag.
Wir haben uns dafür entschieden, unsere Tiere nachhaltig zu halten und das wunderbare Fleisch und die leckeren Wurstwaren auch an SIE abzugeben.

Familie Boelk
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  • Ware verfügbar am 01.10.22

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    BIO - Rind - Highland Cattle

    Produktkategorie: Rind

    Unsere Highland Cattle Zuchtherde lebt ganzjährig im Freien. Sie können die Herde von Mai bis November in den Niedermoorwiesen des Naturschutzgebietes Stöbbertal besuchen. Die Rinder sind dort als Landschaftspfleger im Auftrag des Naturparks Märkische Schweiz im Einsatz.

    100 % Regional: Geburt, Aufzucht und Schlachtung

    100 % Weidehaltung: nachhaltige, ökologische Wirtschaftsweise

    100 % Landschaftspflege: Erhalt der Kulturlandschaft

    100 % Bewegungsfreiheit: für Wohlbefinden und Muskelaufbau

    100 % Bio-Futter: ohne lange Transportwege

    100 % Stressfreie Schlachtung: Weideschuss, keine Lebendtiertransporte

    Natürliche Fleischreifung: Zeit für Geschmack und Zartheit,
    keine Enthornung, kein Mastfutter, keine Hormone oder Antibiotika, keine Pestizide/ Insektizide

    Dafür stehen wir! MEHR ERFAHREN

    • Rinder-Filet

      48,86 - 76,78€

      700 - 1100g

      69,80€/kg

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    • Rumpsteak

      16,26 - 21,83€

      350 - 470g

      46,45€/kg

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    • Entrecôte / Rib-Eye Steak

      17,46 - 21,83€

      400 - 500g

      43,65€/kg

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    • Rinder-Hüftsteak

      16,57 - 19,73€

      420 - 500g

      39,45€/kg

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    • Rinder-Nacken-Steak

      19,77 - 25,70€

      600 - 780g

      32,95€/kg

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    • Kugelsteak

      7,43 - 11,45€

      240 - 370g

      30,95€/kg

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    • Skirt Steak / Saumfleisch

      4,37 - 6,55€

      100 - 150g

      43,65€/kg

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    • Spider Steak

      4,37 - 7,86€

      100 - 180g

      43,65€/kg

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    • Teres Major / Metzgersück

      5,63 - 8,73€

      129 - 200g

      43,65€/kg

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    • Tri Tip / Bürgermeisterstück

      20,62 - 26,51€

      700 - 900g

      29,45€/kg

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    • Hanging Tender /Nierenzapfen

      7,42 - 14,40€

      170 - 330g

      43,65€/kg

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    • Flat Iron

      9,23 - 12,59€

      220 - 300g

      41,95€/kg

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    • Flank Steak

      9,60 - 16,59€

      220 - 380g

      43,65€/kg

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    • Beef Brisket

      12,33 - 16,02€

      500 - 650g

      24,65€/kg

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    • Picanha / Tafelspitz

      32,30 - 51,68€

      1000 - 1600g

      32,30€/kg

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    • 5 Grillwürste gebrüht

      12,50 - 13,75€

      500 - 550g

      25,00€/kg

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    • 5 Grillwürste Merguez (100% Rind)

      9,50 - 10,50€

      380 - 420g

      25,00€/kg

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    • Patties vom Highland Cattle

      12,50 - 13,00€

      500 - 520g

      25,00€/kg

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    • Rinderhack

      9,48 - 10,42€

      500 - 550g

      18,95€/kg

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    • Rinder-Beinscheibe

      14,32 - 24,43€

      850 - 1450g

      16,85€/kg

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    • 4 Rinder-Rouladen

      16,50 - 22,00€

      600 - 800g

      27,50€/kg

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    • Rinder-Gulasch

      12,33 - 13,56€

      500 - 550g

      24,65€/kg

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    • Falsches Filet

      16,47 - 23,33€

      600 - 850g

      27,45€/kg

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    • Rinderbraten

      17,76 - 26,64€

      800 - 1200g

      22,20€/kg

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    • Ochsenschwanz

      10,40 - 15,20€

      650 - 950g

      16,00€/kg

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    • Ochsenbäckchen

      13,00 - 15,60€

      500 - 600g

      26,00€/kg

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    • Fleischknochen vom Rind

      9,04 - 11,82€

      1300 - 1700g

      6,95€/kg

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    • Suppenfleisch vom Rind

      13,28 - 17,70€

      900 - 1200g

      14,75€/kg

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    • Markknochen

      5,56 - 6,95€

      800 - 1000g

      6,95€/kg

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    • Rinderzunge gepökelt

      7,48 - 11,05€

      440 - 650g

      17,00€/kg

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    • Rinder Leber

      11,70 - 18,00€

      650 - 1000g

      18,00€/kg

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    • Rinderherz

      5,20 - 6,80€

      650 - 850g

      8,00€/kg

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  • Ware verfügbar am 01.10.22

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    Lamm

    Produktkategorie: Lamm

    Bio zertifiziert unsere Lämmer wachsen auf unseren Wiesen und fressen ausschließlich Weidegras und Heu und bekommen keine Antibiotika MEHR ERFAHREN

    • Lammfilet

      13,99 - 19,59€

      200 - 280g

      69,95€/kg

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    • Lammlachs

      20,00 - 27,49€

      400 - 550g

      49,99€/kg

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    • Lammkeule

      59,38 - 67,63€

      1800 - 2050g

      32,99€/kg

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    • Lammleber

      9,00 - 14,99€

      450 - 750g

      19,99€/kg

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  • Ab sofort

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    Wurstwaren

    Produktkategorie: Wurstwaren

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    • Bio Highland Leberwurst

      7,47 - 8,49€

      220 - 250g

      33,95€/kg

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    • Bio Highland Pfeffer Beißer 6/Pack

      12,40 - 13,95€

      200 - 225g

      62,00€/kg

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    • Bio Highland Pinkel

      6,30 - 7,65€

      280 - 340g

      22,50€/kg

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    • Bio Highland Salami

      20,00€

      400 - 450g

      20,00€/Stück

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    • Bio Highland Schinken

      13,50 - 22,68€

      250 - 420g

      54,00€/kg

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    • Lamm Leberwurst

      7,47 - 8,49€

      220 - 250g

      33,95€/kg

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    • Lamm Pinkel

      6,08 - 7,65€

      270 - 340g

      22,50€/kg

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    • Lamm Salami

      20,00€

      20,00€/Stück

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    • Lamm Schinken

      13,50 - 24,30€

      250 - 450g

      54,00€/kg

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    • Lammbeißer 6/Pack

      13,64 - 18,60€

      220 - 300g

      62,00€/kg

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    Präsentkorb & Gutschein

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    • Gutschein 25€

      25,00€

      25,00€/Stück

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    • Gutschein 50€

      50,00€

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    • Präsent Brotzeit ab 60€

      60,00€

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